Los cacaos ‘finos de aroma’, que hoy tantas expectativas despiertan, se mantuvieron por el afán conservacionista de muchos campesinos piuranos que rehusaron adoptar variedades cacaoteras traídas del extranjero de alto rendimiento (productividad). Y mantuvieron sus plantaciones de cacaos nativos que venían siendo cultivadas por sus ancestros. De ese modo gestaron las bases de un negocio…
El 29 de abril pasado, Edmundo Vallejo, ingeniero químico mexicano, ofreció una charla vía Internet que tituló ‘Entre empresarios: del shock, a la reflexión, a la acción’. El evento fue organizado por la revista Istmo, fundada en enero de 1959, única por su perfil empresarial y humanista que responde a una visión integral del hombre….
Mucho del rezago y la desigualdad de la realidad peruana no se dejaban ver con tanta crudeza hasta la llegada de la pandemia del coronavirus 19 y su larga cuarentena que convocó al fantasma del hambre. Ya no solo la escasez y carestía de medicinas, oxígeno e infraestructura fueron una dolorosa muestra de la tragedia…
Una noticia positiva para Piura en medio de la desolación causada por la pandemia del coronavirus. El algodón Pima, orgullo de Piura y del Perú, mantiene vigente una esperanza de regreso a los mercados exteriores gracias al esfuerzo de la Cooperativa Agraria de Servicios Múltiples Tallán – Chusís (Costach). De esta forma, un grupo de…
Los mercados mayoristas y minoristas, el emporio de Gamarra, el clúster mueblero de Villa El Salvador y los enclaves del calzado en Trujillo (La Libertad) y avenida Zarumilla (Lima), son grandes concentraciones de negocios del capitalismo popular peruano. Alrededor de estos espacios se ubican personas y empresas que atienden las necesidades de insumos y servicios…
No cabe duda que uno de los sectores clave de la emergencia sanitaria que vive el país es el sistema alimentario. Cada día se ve con más claridad que uno de los sustentos del sistema de salud pública es el que produce los alimentos que consumimos día a día. Pero revisemos brevemente los componentes del…
Más allá de la importancia de la agricultura y su agroindustria para el empleo y dinamismo de los territorios al interior del departamento, existen otros sectores que también han aumentado su aporte a la economía de Piura. Además de petróleo y gas, los fosfatos, la maricultura y pesca, el cemento y la construcción, los servicios…
El sistema de comercialización que permite el flujo de los alimentos de las zonas de producción hasta los centros de consumo es un subsistema fundamental del sistema alimentario nacional. Y continuando con la reflexión sobre el desafío del abasto al mercado interno, el reto se complica con la heterogeneidad, la diversidad geográfica y cultural peruanas,…
La agricultura que surte el mercado nacional es un subsistema del sistema alimentario del país. A medida que pasa el tiempo es más notorio el rezago de esta agricultura. El emblema alimentario nacional -la papa- suele sufrir penurias durante la cosecha y sus cultivadores reciben precios ínfimos por el vital alimento. Y en mayor o…
El 30 de octubre pasado se inauguró en la ciudad de Guiyang, suroeste de la República Popular China, el 36° Congreso de la Unión Mundial de Mercados Mayoristas (WUWM), entidad cuya sede está en La Haya, Países Bajos. El tema del congreso fue ‘La digitalización que sostiene el futuro y la globalización que estimula las…