Produce reveló que el consumo de pescado en los hogares se ha incrementado sostenidamente en los últimos cinco años, pasando de un consumo de 10,0 kilos por habitante en el 2010 a 12,3 kilos en el 2015.
Este resultado fue impulsado por la mayor preferencia de los consumidores respecto a otras carnes y por la mayor extracción de recursos pesqueros destinados al consumo humano directo. Las principales especies con mayor demanda son bonito, caballa, jurel, cojinova, liza, entre otras.