En los últimos 4 años el índice de precios de alimentos ha ido cayendo; Graziano da Silva, director general de la FAO, afirmó que la desaceleración económica explicaría el retroceso.
El índice de precios de alimentos de la FAO, mide los cambios mensuales de 5 grupos de alimentos por el que está compuesto (cereales, oleaginosas, lácteos, carne y azúcar).
El índice se estabilizó el mes pasado, debido a que el alza en los precios del aceite vegetal y la carne contrarrestó el declive en el valor de los cereales, el azúcar y los lácteos.
“La desaceleración del crecimiento de la economía mundial, especialmente China, está ejerciendo mucha presión [a la baja] en las materias primas”, manifestó Da Silva.
Agregó que “esperamos que el precio [de los alimentos] siga cayendo en términos reales, no necesariamente en términos nominales, por lo que dependerá bastante del tipo de cambio para cada país”.
Los productores en países como Brasil se han protegido hasta cierto punto de la debilidad de los precios globales de los alimentos ante la depreciación de sus monedas.
“En el corto plazo estos [débiles precios de los alimentos] serán un tipo de compensación para los más pobres que compran alimentos, pero en el largo plazo nos gustaría ver que los valores se recuperen de nuevo”, dijo Da Silva.