De acuerdo con el Ministerio de Agricultura se espera contar con una oferta de 2,1 millones de pavos para las fiestas de Navidad y Año Nuevo 2019, siendo un volumen 4,9% menor a lo registrado en las fiestas de 2017, esto se debe a que durante la campaña anterior las empresas avícolas no lograron vender la totalidad de sus productos.
La contabilización del stock presenta 1,6 millones de pavos que serán comercializados en los autoservicios como pavo entero y otras 469 mil unidades para los centros de acopio como “pavos en pie”. Casi el 80% de oferta se vende a las empresas para ser entregada a sus trabajadores.