El mercado mundial del azúcar se encamina a un superávit de 8,2 millones de toneladas en la temporada 2017/2018, de acuerdo a un sondeo a operadores y analistas publicado por Reuters. Para la campaña siguiente se prevé un exceso de producción estimado en 5 millones de toneladas.
Los precios del azúcar permanecerían relativamente sin cambios en el primer trimestre de 2018 y se recuperarían levemente a fin de año, aunque aún anotarían un declive anual. Los futuros del azúcar blanca terminarían el trimestre en US$ 355 por tonelada y cerrarían el año a US$ 367,5 dólares por tonelada, una caída cercana al 7,0% interanual. En el último año, los precios referenciales ya han perdido cerca de un tercio de su valor por un esperado incremento de la producción. No obstante, Brasil produciría menos azúcar, y la posibilidad de que los ingenios destinen más caña para la producción de etanol se perfila como uno de los pocos potenciales factores alcistas para los precios del azúcar en el año.