El Perú será sede del II Foro Mundial de Turismo Gastronómico que organiza la Organización Mundial del Turismo (OMT) junto con el Basque Culinary Center (BCC) de España, lo que nos permitirá promocionar al Perú como destino turístico, informó hoy la ministra de Comercio Exterior y Turismo, Magali Silva.
“Este tipo de eventos posiciona a nuestro país como un destino ideal para reuniones y consolida a la gastronomía peruana, que ha sido considerada como una prioridad en este Gobierno porque incorpora a muchos actores en toda la cadena productiva revalorizando nuestra identidad pluricultural”, señaló.
Además, añadió, nos permite promocionar al Perú como un destino turístico sin igual por el gran valor añadido que le da nuestra cocina. Este anuncio se realizó en el marco de la XXI Asamblea General de la OMT, que se viene realizando en la ciudad de Medellín, Colombia, a la que está acudiendo en representación del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur) la viceministra de Turismo, María del Carmen de Reparaz.
Para la cita, que se realizaría en abril del 2016, se espera la asistencia de unos 200 expertos en turismo y gastronomía. La primera edición del Foro Mundial de Turismo Gastronómico, realizado en San Sebastián (España) a fines de abril de este año, impulsó la reflexión sobre el tema, destacando el rol del sector público en el ámbito del turismo gastronómico.
Además, trató sobre la importancia de mejorar su gestión a nivel mundial y transmitir experiencias de éxito vinculadas al sector.
“La gastronomía se asocia directamente al turismo: respeta la tradición, busca la sostenibilidad, lo auténtico y la experiencia. Por esto, acogemos con mucho orgullo y responsabilidad el encargo de organizar de este evento, que sale de España para realizarse en el Perú, un destino gastronómico mundialmente conocido”, dijo Silva.
La titular de Mincetur destacó que la gastronomía es un propulsor del turismo en nuestro país, como se refleja en el Perfil del Turista Extranjero, estudio elaborado por el Gobierno.