Mauricio Moscoso, director de Desarrollo Productivo del Ministerio de la Producción (Produce), señaló que de un total de las 20 Micro, Pequeñas y Medianas Empresas (Mipyme), provenientes de diez diferentes regiones (Arequipa, Piura, Junín, Tacna, Lima, Huánuco, Ucayali, Lambayeque, Pasco y Loreto) participantes de la VIII edición de la Feria Expoalimentaria 2016, generaron expectativas de lograr una negociación de S/ 13.466 mil soles.
Además, señaló que las principales empresas que tuvieron negociaciones más destacadas fueron la Cooperativa Agraria de Servicios Café Hemalu de los Bosques del Inca – Coopchebi con un estimado de S/ 3.000 mil soles, y la empresa Perú World Wide con S/ 1.700 mil soles. Por otra parte, destacó también la empresa Amaz Food, quien obtuvo cuatro premios en el concurso de innovación en la feria Expoalimentaria 2016.