Desde febrero de 2020 el precio del ajo se ha mantenido por encima de los S/ 8,3, debido a que China, principal productor mundial, que abastece el 70% de la demanda global, ha reducido sus envíos por las alertas sanitarias y menor personal en los desembarcaderos ante la epidemia del COVID-19. Cabe señalar que países como España han visto oportunidad de hacer envíos de ajo, por lo que el precio también se ha elevado en los mercados locales.
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