Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), en febrero de 2018 los precios internacionales de alimentos crecieron 1,1% respecto al mes anterior. Ello obedeció a la mayor cotización de los granos y lácteos, que atenuaron la caída en el precio de los aceites vegetales. El organismo señala que el precio de productos agrícolas se mantendrá estable durante la próxima década, luego de haber registrado alta volatilidad. Cabe destacar que la FAO basa su índice de precios en una canasta representativa conformada por cereales, oleaginosas, lácteos, carnes y azúcar.