Producción de pavos se reduciría en 42% en fiestas de navidad y año nuevo

La producción local ofertará 1.195.000 unidades de pavos para atender la demanda de las familias peruanas en las próximas fiestas de Navidad y Año Nuevo. Este volumen será menor en 42% a lo registrado en la campaña del año pasado (2.060.000 unidades), debido a la caída de la demanda interna producto de la pandemia generada por el Covid-19. Además, del total de pavo disponible para estas fiestas de Navidad y Año Nuevo, se tiene proyectado 831 mil unidades, las cuales se comercializarán en los diferentes autoservicios como pavo entero beneficiado congelado y el resto (364 mil unidades) serán comercializadas en los centros de acopio de aves como pavo vivo. Asimismo, el consumo de carne de pavo para este año alcanzará 1,07 kilogramos por habitante año, lo que representa un decrecimiento de 8,2% con respecto al año 2019; informó el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri).