La Asociación Peruana de Empresarios de la Panadería y Pastelería (Aspan) dijo este jueves que las pequeñas y medianas empresas (pymes) panificadoras esperan vender hasta 9 millones de panetones para la campaña navideña, similar a la campaña del año anterior. Se debe considerar que en el Perú hay un consumo per cápita de 1 kilo de panetón por persona, es decir, el mercado nacional representa 30 millones de unidades, dijo Pío Pantoja, presidente de Aspan. Según el ejecutivo, se estima que las ventas estén centradas en el nivel minorista, dado que las empresas no considerarían regalar el producto a sus trabajadores debido al impacto de la pandemia del COVID-19. Las pymes están adelantando la campaña y tienen una alta expectativa porque consideran que este año será muy difícil que las grandes empresas regalen a sus trabajadores panetones de precios elevados, por lo cual tienen una buena oportunidad para vender en pequeños negocios”, explicó. El precio promedio de la unidad de panetón de 900 gramos se encuentra actualmente entre S/ 12 y S/ 14.
Pymes panaderas esperan vender 9 millones de panetones en fiestas navideñas
