Es indiscutible la necesidad y conveniencia de crear el hábito de consumo de anchoveta en la población nacional con el objeto de reducir el índice de desnutrición de la población con un alimento abundante en nuestro dominio marítimo.
Según las cifras oficiales del Ministerio de la Producción, en términos generales las cosechas provenientes de la acuicultura en el Perú han decrecido, contabilizándose 37, 578 TM para el 2008, 2, 000 TM menos que el 2007. En cuanto a los principales cultivos que sustentan la producción acuícola nacional, éstos continúan siendo los langostinos, conchas…
La producción pesquera de Perú está sustentada en la captura de anchoveta destinada a su reducción en harina y su posterior exportación. En cuanto a la producción de conservas y congelados, los cuadros siguientes describen la realidad de una pesquería que se sustenta en 4 especies: jurel, caballa, pota y merluza como principales componentes de…
La pesquería peruana es monoespecífica, como se aprecia en los cuadros siguientes. La participación de la anchoveta en los desembarques es una evidencia clara de la dependencia que tiene el sector de este recurso. El 78% de los desembarques en 50 años lo ha constituído este pequeño pelágico.
Debe entenderse que la pesca industrial y la pesca artesanal son actividades humanas que provocan mortalidad y por tanto afectan la estructura poblacional de los recursos hidrobiológicos.
¿Qué significa una pesquería sostenible en términos prácticos? Significa que el tamaño de la industria extractiva y transformadora no puede ser de libre elección por el inversionista. La capacidad extractiva tiene que estar en función al tamaño de la biomasa susceptible de ser extraída.
La definición de una política de Estado para el sector Pesca debe ser parte de una estrategia general de desarrollo sostenible, y su éxito debe basarse en un proceso de planificación integrado para armonizar valores (culturales, económicos, ambientales) y equilibrar la protección ambiental y el desarrollo económico.